Sukses

Info

Awet sampai 2 Minggu, Begini Cara Simpan Kubis dan Sawi Putih Agar Tetap Segar

Fimela.com, Jakarta Tidak dapat disangkal bahwa menyimpan bahan makanan dalam lemari es cukup efektif untuk memperpanjang masa simpannya.

Beberapa jenis bahan makanan, seperti daging, serta beberapa jenis buah dan sayuran, dapat tetap segar lebih lama karena suhu rendah dalam lemari es.

Namun, ada beberapa jenis sayuran yang lebih baik disimpan pada suhu ruang yang cenderung kering. Contohnya adalah kubis dan sawi putih.

Meski keduanya umum dibudidayakan di daerah bersuhu rendah, apakah itu berarti kedua sayuran ini harus disimpan dalam lemari es?

Agar tidak salah dalam penyimpanan, berikut penjelasan mengenai cara menyimpan kubis dan sawi putih yang diambil dari akun TikTok @chefterabalabal pada Jumat (21/6/2024).

Jangan Disimpan di Kulkas

Menurut @chefterabalabal, sebaiknya kubis dan sawi putih tidak disimpan dalam lemari es.

Hal ini karena suhu rendah dan kelembapan di dalam kulkas justru dapat mempercepat pembusukan, yang ditandai dengan munculnya bintik hitam pada permukaan sayuran tersebut.

Lantas, apa yang harus diperhatikan agar kubis dan sawi putih tidak cepat membusuk saat disimpan? Berikut penjelasannya.

Gunakan Wadah Kering

Langkah pertama, pastikan sawi disimpan di wadah yang kering. Seperti contoh dalam video @chefterabalabal, cukup letakkan kubis dan sawi putih dalam keranjang yang kering.

Taruh dalam Suhu Ruang

Langkah kedua, pastikan untuk memeriksa suhu penyimpanan. Jangan menaruh kubis dan sawi putih di area yang lembap dan terlalu dingin, seperti di sekitar wastafel. Simpan kedua sayuran tersebut di suhu ruangan.

Hindari Paparan Sinar Matahari

Ketiga, pastikan tempat penyimpanan sayuran tidak terkena sinar matahari langsung. Walaupun kubis dan sawi putih harus disimpan di tempat kering, bukan berarti keduanya aman jika diletakkan di tempat yang terkena sinar matahari secara langsung, seperti di dekat jendela.

Sebaiknya, simpan keranjang berisi kubis dan sawi putih tersebut di atas meja dapur. Dengan demikian, selain mendapatkan suhu ruangan yang optimal, sayuran juga terlindung dari paparan sinar matahari. Selamat mencoba!

Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Menyimpan Sayur

Bagaimana Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas?

Agar menyimpan sayuran hijau dengan baik, sebaiknya dilakukan dengan membungkusnya menggunakan kertas tisu. Kertas ini dapat menyerap kelembapan dengan efisien. Selain itu, letakkan sayuran di tempat yang memiliki sirkulasi udara yang cukup. Udara yang baik dapat menghindarkan sayuran dari proses pembusukan.

Sayur Apa yang Tahan Lama di Kulkas?

Secara keseluruhan, sayuran umbi-umbian seperti kentang, wortel, dan labu musim dingin memiliki umumnya masa simpan yang lebih lama. Di sisi lain, sayuran berdaun hijau dan jenis sayuran lembut seperti tomat, mentimun, terong, dan brokoli cenderung memiliki masa simpan yang lebih pendek.

Bagaimana Cara Menyimpan Wortel Agar Awet?

Tersedia beragam jenis sayuran yang dapat disimpan, baik di tempat penyimpanan atau di kulkas. Namun, perlu memperhatikan jenis dan karakteristik masing-masing sayuran. Sebagai contoh, wortel lebih disarankan untuk disimpan di tempat yang sejuk dan kering seperti lemari, bukan di dalam kulkas.

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

What's On Fimela
Loading