Resep Nasi Goreng Kencur Ayam Suwir Nikmatnya Mantap

Nasi yang masak kemarin masih sisa banyak dan sayang dibuang? Olah saja jadi nasi goreng kencur. Bisa untuk sarapan atau bekal ke kantor. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi
• 4 batang sawi hijau, iris tipis dan cuci bersih
• 1 batang wortel, cincang dadu kecil
• 1 potong ayam, suwir-suwir
• 1 butir telur

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas kencur
• 2 buah cabai rawit/ sesuai selera
• 1 sdt saus tiram
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur lepas, goreng dan buat telur orak-arik. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saus tiram dan tumis sebentar hingga tercampur rata. Masukkan sawi dan wortel, masak hingga layu. 
3. Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan nasi. Aduk rata dan oseng hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes ras.

Sajikan nasi goreng kencur selagi hangat dengan acar atau kerupuk sebagai pelengkap.

• Resep Sederhana Nasi Goreng Telur Gurih Pedas Bikin Nagih
• Menu Diet, Resep Cara Membuat Nasi Goreng dari Kembang Kol
• Resep Menu Diet Enak: Nasi Goreng Sehat
• Resep Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Pedas Lezat
• Resep Bekal Suami, Nasi Goreng Chicken Katsu