Cara Membuat Cimol Empuk Anti Meledak

Fimela.com, Jakarta Satu hal yang kadang cukup merepotkan saat membuat cimol adalah proses penggorengannya. Kalau cara menggorengnya kurang tepat, cimol bisa meledak dan membuat minyak panas terciprat kemana-mana. Jika sudah begitu, rasanya makin enggan membuat cimol.

Untuk membuat cimol yang empuk dan anti meledak, ada langkah-langkah yang perlu diperhatikan. Selengkapnya langsung simak uraiannya di bawah ini.

Uleni dengan Air Panas

Bahan-bahan yang bisa kita siapkan, antara lain:

• 250 gram tepung tapioka
• 3 batang daun bawang, diiris tipis
• 3 batang bonggol daun bawang

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Tepung tapioka dan irisan daun bawang dicampur jadi satu. Didihkan air dengan bumbu halus dan bonggol daun bawang. Setelah itu, tuang air dan bumbu yang masih panas ke tepung. Uleni sampai kalis atau tidak lengket.

Adonan dipulung atau dibentuk bulat-bulat. Siapkan wajan dengan minyak. Masukkan adonan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin. Jangan dipanaskan lebih dulu sebelum semua bahan cimol masuk.

Goreng dengan Api Kecil

Setelah semua adonan cimol masuk, goreng dengan api sangat kecil. Jika api terlalu besar, nantinya cimol akan "meledak". Jadi, usahakan pakai api kecil saat menggoreng cimol.

Bagaimana? Tidak terlalu sulit kan membuat cimol yang empuk dan tidak meledak? Semoga infonya bermanfaat, ya.

#ChangeMaker