Editor Says: Mengukur Kadar Sayang Lewat Pemberian Kulit Ayam

Fimela.com, Jakarta Tak dimungkiri jika panganan berbahan dasar kulit ayam di Indonesia merupakan salah satu kuliner paling digemari oleh warganya. Terbukti dari restoran olahan ayam yang menjamur di setiap sudut kota. Mulai dari ayam yang digoreng dengan bumbu rahasia perusahaan hingga ayam yang dibakar api cemburu. Eh~

Setiap orang pasti punya olahan favorit untuk disantap sampai gigitan terakhir. Pun bagian tubuh ayam yang menjadi kesukaan. Dari sekian banyak bagian tubuh ayam, ada satu bagian yang bisa dibilang menjadi primadona bagi sebagian besar orang. Di dunia. Apakah itu?

Jawabannya bukan daging ,bukan tulang, melainkan kulit ayam. Yuhuuu~ Tak ada data pasti memang tentang berapa banyak orang di Indonesia yang menjadi FBKL (Fans Berat Kulit Ayam). Namun, percayalah, bagaikan sampul buku, kulit ayam adalah sebaik-baiknya cover yang Tuhan ciptakan di muka bumi ini. Teksturnya yang kenyal mampu memesona setiap lidah yang mengecapnya. Termasuk saya.

 

Foto kiriman ngemilcentil (@ngemilcentil) pada Sep 3, 2016 pada 6:52 PDT

Jika kulit ayam memiliki kenikmatan sedemikian rasa, lantas, relakah kamu membaginya ke orang lain meski hanya secuil saja? Hmmm... Kalau saya, sih, EXACTLY NO! Hehehe. Ya, menjadi pelit untuk kulit ayam rasa-rasanya sah-sah saja untuk dilakukan. Mengingat kulit ayam nggak sampai ¼ bagian dari ayam itu sendiri. Apalagi kalau kulit ayamnya kulit ayam tepung K*C. Beuh!

Keberadaan kulit ayam sendiri sempat menjadi perbincangan di media sosial sejak lama. Di mana para netizen mengakui jika mereka tak rela berbagi kulit ayam ke orang yang mereka sayang sekalipun. Bahkan, beberapa dari mereka lebih ikhlas lahir batin jika daging ayamnya dimakan oleh orang lain daripada kulitnya.

Lebih parah lagi, ada yang menjadikan kerelaan seseorang membagi kulit ayam sebagai tolok ukur kasih sayang, dengan aturan main, si ‘lawan’ juga seorang penggila kulit ayam tentunya. Ironisnya, dari sekian banyak orang yang demikian, hal tersebut juga terjadi pada saya. Huft. Dangkal memang, tapi inilah yang terjadi. 

Beberapa penelitian menyebutkan jika kulit ayam yang juicy dan lezat itu mengandung sejumlah lemak tak jenuh dan sehat di dalamnya. Dikutip dari Scmp.com, menurut Harvard School of Public Health, bahkan, sebagian besar lemak di kulit ayam ialah lemak tak jenuh. Dengan mengonsumsi lemak tak jenuh diyakini bisa menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah yang buruk.

 

Foto kiriman Boris Lianto (@borislianto) pada Agu 30, 2016 pada 6:42 PDT

Tapi, di sisi lain, kulit ayam bisa menjadi bomerang, di mana si kenyal gurih berperan sebagai ‘pintu masuk’ berbagai macam penyakit mengingat ayam-ayam kini melalui proses penyuntikan untuk mendapatkan keuntungan-keuntungan peternak. Sebut saja suntik hormon dan antibiotik dalam dosis yang nggak wajar.

 

Foto kiriman Calvin 📍Jakarta, Indonesia (@gedeinperut) pada Agu 26, 2016 pada 2:31 PDT

Sialnya, bahan kimia apapun yang dimasukkan ke dalam tubuh ayam, nantinya akan disimpan dalam lemak, termasuk lemak yang ada di bawah kulit. Hmm...Hal ini lah yang akan menjadi bom waktu di kemudian hari dalam bentuk penyakit. Seram juga, sih. Tapi gimana, dong, Gaes? Ibarat Alex Turner lagi di atas panggung sambil main gitar, pesonanya nggak akan pernah bisa gagal untuk dinikmati dari segala arah. Beuh! Khan maen dah!

Ngomong-ngomong soal Alex Turner, kenapa ya dia putus sama Alexa Chung? Padahal kelihatannya udah match as perfect couple benget gitu. Ya namanya juga nggak jodoh, ya.. Mau diapain lagi~ Oke skip! Next!