Menu Buka Puasa: Bubur Biji Salak Ubi Ungu

Fimela.com, Jakarta Selamat berpuasa! Bagaimana puasa pertamamu hingga saat ini? Semoga berjalan lancar, ya! Sabar.. Buka puasa tinggal beberapa jam lagi, kok. Nah, kamu sudah menyiapkan menu buka puasa pertamamu kali ini? Sudahkah kamu menyiapkannya? Atau malah belum sama sekali terpikirkan?

Eits, jangan sedih! Bintang.com punya resep ciamik nan lezat untuk menu buka puasa perdana kamu hari ini. Adalah bubur biji salak ubi ungu yang jadi menu pilihan Bintang.com untuk buka puasa sore nanti. Mungkin kamu sudah nggak asing lagi dengan menu tersebut. Mengingat biji salak adalah salah satu menu primadona saat bulan puasa.

Namun, berbeda dari sebelumnya, biji salak kali ini warnanya bukan oranye, melainkan ungu. Yap! Tak dibuat dari ubi oranye, bubur biji salak kali ini dibuat dari ubi ungu yang membuatnya tampak berbeda. Langsung saja, yuk, simak sederet bahan-bahannya. 

Biji Salak
200 g ubi ungu kukus, kupas
50 g tepung kanji
½ sdt garam
50 g gula pasir
Air untuk merebus
2 lembar daun pandan

Bubur
500 ml santan dari ½ butir kelapa
100 g gula pasir
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, robek, ikat
40 g tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Kinca (masak sampai mengental)
100 g gula merah
50 ml air
1 lembar daun pandan

Taburan
Nangka potong

Gimana? Mudah banget ditemukan, kan, bahan-bahannya? Yuk, langsung cus lihat cara membuatnya! Pastikan bahan-bahannya sudah siap semua ya! Here we go! :D