Lalapan, Makanan Sehat Pengganti Salad

Fimela.com, Jakarta Buat kamu yang vegetarian atau berusaha untuk menjadi lebih sehat dengan makan lebih banyak sayuran, jangan biarkan dirimu stuck pada salad. Karena, ada banyak pilihan lain untuk makan sayur segar, seperti lalapan. 

Seperti dilansir Medical Daily, Jumat (20/4/2018), hal ini diteliti oleh peneliti dari University of Otago di Selandia Baru. Mereka ingin melihat apakah pola makan buah dan sayur yang baik berkaitan dengan kebahagiaan, kepuasan hidup yang lebih tinggi, dan kesehatan mental yang lebih baik.

Studi yang berjudul "Intake of Raw Fruits and Vegetables Is Associated With Better Mental Health Than Intake of Processed Fruits and Vegetables" ini diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Psychology pada 10 April lalu.

"Penelitian kami telah menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran mentah terkait dengan kesehatan mental yang lebih baik dibandingkan dengan buah atau sayuran yang telah diproses," kata penulis studi Dr Tamlin Conner, dosen senior psikologi di universitas tersebut.

Menurut Tamlin, studi ini melibatkan 422 dewasa muda (mulai dari 18-25 tahun) yang tinggal di Selandia Baru dan Amerika Serikat. Mereka diminta untuk menyelesaikan survei online untuk mengungkapkan kebiasaan makan, gaya hidup, dan kesehatan mental mereka.

Para peneliti juga mengumpulkan data tentang variabel demografi seperti tidur, olahraga, status sosial ekonomi, jenis kelamin, etnis, dan lainnya.