Resep Menu Sahur, Sambal Tempe Kecap Pedas yang Gurih

Fimela.com, Jakarta Banyak pilihan menu yang pas untuk sahur maupun berbuka puasa di bulan Ramadan..Sebaiknya kita menyantap makanan yang membuat kita berselera di saat sahur dan mudah dimasak.

Misalnya saja sambal tempe kecap pedas yang bahan dasarnya hanya tempe . Siapa yang tak suka tempe yang hampir selalu ada di menu makanan di mana pun. Tempe mudah diperoleh, murah, bergizi dan enak tentunya.

Tempe bisa dibuat banyak varian makanan, misalnya saja dimasak dengan sambal dan kecap. Berikut ada resep dari vemale.com, yaitu membuat sambal tempe kecap pedas yang gurih dan pasti menggugah selera.

Bahan yang disiapkan

1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)

6 buah cabai rawit (iris tipis)

2 buah cabai merah besar (iris tipis)

3 siung bawang merah (haluskan)

2 siung bawang putih (haluskan)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Kecap manis (secukupnya)

1 batang daun bawang (jika suka, cincang halus).

Cara Membuat

1. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu sampai kering atau garing. Angkat jika sudah matang dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalamnya.

3. Tambahkan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.

4. Tambahkan daun bawang supaya rasa sambal tempe kecap ini semakin mantap.

Sambal tempe kecap pedas yang sudah matang siap disajikan selagi masih hangat. Pas dimakan bersama nasi putih maupun sayuran dan lauk lainnya. Masih ada sejumlah resep menu sahur dan berbuka puasa yang akan disajikan selama bulan Ramadan 1439 H ini.