Resep sop ceker gurih segar menggugah selera

Fimela.com, Jakarta Masakan lezat yang juga memiliki rasa gurih dan segar tentu akan membuat hari-hari kita makin bahagia. Memakai bahan-bahan sederhana di sekitar, tentunya kita tetap bisa membuat masakan lezat nan menggugah selera. Salah satu masakan lezat tersebut adalah sop ceker ayam. Bagaimana cara membuat resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 250 gram ceker (rebus hingga empuk, sisakan sedikit kaldunya)
• 4 siung bawang putih (memarkan)
• Garam (secukupnya)
• 2 batang daun bawang (iris sesuai selera)
• 4 lembar daun seledri
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 1 cm jahe (memarkan)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Bawang merah goreng (secukupnya)
• 1 buah tomat (belah empat)

Cara membuat

1. Panaskan air secukupnya, rebus bawang putih, sedikit garam, lengkuas, jahe dan merica bubuk hingga mendidih.
2. Masukkan ceker yang sudah direbus, aduk rata.
3. Tambahkan kaldu sisa rebusan ceker sedikit saja, daun bawang dan daun seledri.
4. Masak semua bahan hingga beberapa menit dan bumbu cukup meresap ke daging ceker.
5. Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula dan tomat.
6. Tambahkan bawang merah goreng, koreksi rasa.
7. Jika sop ceker rasanya sudah pas dan mendidih, segera angkat kemudian sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. Kita juga bisa memasak ceker bersama sayu sop seperti halnya kubis, wortel, kentang dan brokoli.