Tips menggoreng onde-onde agar bulat sempurna

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak kenal kue tradisional yang satu ini? Yup, onde-onde adalah salah satu kue yang disukai oleh banyak orang. Tekstur onde-onde yang unik memang membuatnya jadi favorit banyak orang. Onde-onde memiliki tekstur yang kenyal. Namun sayangnya onde-onde ini sedikit susah dibuat. Kadang bentuknya tak bulat sempurna atau isinya kurang padat.

Tak perlu galau lagi, karena kali ini Fimela bakal menghadirkan tips untuk memasak onde-onde agar bentuknya bisa bulat sempurna dan terlihat cantik saat disajikan.

• Tips pertama adalah gunakan air hangat untuk menguleni kulit onde-onde. Air dingin akan membuat adonan keras, sebaliknya air yang terlalu panas akan membuat kulitnya lembek. Karena itu gunakan air hangat yang pas.
• Saat sudah dibuat, tutup adonan kulit onde-onde dengan kain. Bila terlanjur kering tambahkan sedikit air.
• Masak isian onde-onde dengan kering agar saat digoreng isi tidak menyusut karena menguap.
• Pastikan wijen rapat menempel pada onde-onde agar tak merekah saat digoreng.
• Goreng onde-onde dengan minyak yang tidak terlalu panas.
• Saat mulai mengembang baru besarkan apinya sedikit demi sedikit. Ini akan membuat onde-onde tetap bulat saat digoreng.
• Teknik untuk membuat onde-onde tetap bukat adalah dengan memutarnya saat digoreng.

Itu tadi beberapa tips mudah yang bisa dicoba. Semoga bermanfaat dan nantikan tips lainnya hanya di Fimela.com.