Resep Bening Brokoli Campur Sosis Gurih Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Sayur brokoli merupakan sayur yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama brokoli adalah bening brokoli campur sosis. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 1 bungkul brokoli (iris sesuai selera)
• 3 buah sosis ayam (potong sesuai selera)
• 1 buah wortel (potong sesuai selera)
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• 3 lembar daun seledri
• Telur dadar (iris, sesuai selera)

Bumbu

• 4 siung bawang putih (memarkan)
• Bawang merah goreng (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus air secukupnya kira-kira 3 gelas, biarkan mendidih.
2. Masukkan bawang putih, tunggu hingga beberapa saat.
3. Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga empuk atau matang.
4. Tambahkan sosis ayam, daun bawang, daun seledri dan bumbu (garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya). 
5. Masak hingga semua bahan matang, tambahkan bawang merah goreng, koreksi rasa.
6. Jika sudah, angkat bening brokoli dan sajikan di mangkok atau piring saji.
7. Saat menyajikan, tambahkan irisan telur dadar di atasnya sesuai selera.

Resep yang sangat mudah kan Sahabat Fimela? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.