Tips dan Cara Menyiangi Buncis sebelum Dimasak

Fimela.com, Jakarta Memasak sayur buncis perlu teknik khusus saat menyianginya. Membersihkan buncis dengan mencuci saja tidak cukup, buncis perlu disiangi agar nyaman saat dimakan.

Dilansir dari Real Simple, cara mudah menyiangi sayur buncis adalah dengan menata satu per satu agar sama panjang dalam jumlah banyak sekaligus, kemudian dipotong ujung-ujungnya. Namun cara ini saja tidak cukup.

Karena buncis memimiliki serat di bagian samping kanan kiri batangnya, akan lebih baik lagi jika serat memanjang ini juga disiangi dengan cara ditarik keluar. Gunakan pisau untuk menyobek sedikit bagian samping buncis hingga seratnya sedikit terangkat, kemudian tarik hingga lepas. Lakukan pada sisi lainnya. Kedua tips perlu digabungkan agar mendapat buncis yang bersih dan enak dimakan.

Seperti ini langkah menyiangi buncis:

Tata buncis hingga sama panjang, potong ujung-ujungnya
Beri sayatan kecil di ujungnya untuk menarik keluar serat di bagain samping buncis. Lakukan hingga habis. Tak masalah jika tak bisa menarik keluar semua serat, asal beberapa serat di buncis sudah tertarik.
Cuci bersih buncis dan siap dipotong-poitong sesuai selera.

Itu dia cara menyiangi buncis agar nyaman dimakan dan seratnya tidak mengganggu.