Marinated Christmas Beef Roasted

Vemale.com- Saat Natal, harga menu-menu favorit di restoran tentu melonjak dengan porsi yang semakin terbatas. Agar jamuan lebih mewah dan berlimpah, buat sendiri saja menu-menu favorit itu! Seperti menu daging panggang yang selalu menjadi menu utama saat Natal, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan :

60 ml kecap manis

1 sdt madu

1 sdt minyak wijen

2 siung bawang putih, dicacah

1 sdt jahe, diparut

2 kg fillet tenderloin, dihilangkan uratnya

1 sdm minyak bunga matahari

80 ml saus sambal pedas manis

185 gram daun coriander, dicacah

90 gram daun parsley, dicacah

Cara Membuat :

1. Tuang kecap manis, madu, minyak wijen, bawang putih dan jahe dalam satu

wadah. Masukkan daging dan lumuri dengan sempurna. Tutup dan rendam dalam kulkas selama 4 jam, balik daging sesekali.

2. Panaskan oven dengan suhu 190oC. Ambil daging dari rendaman, tiriskan bumbu rendaman hingga tiris benar.

3. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dengan panas medium, masukkan daging dan pastikan semua sisi daging masak.

4. Pindahkan ke oven dan panggang selama 20 hingga 25 menit atau hingga tingkat kematangan yang Anda inginkan. Angkat dan dinginkan.

5. Lumuri daging dengan saus sambal pedas manis, taburi cacahan daun parsley dan coriander hingga rata. Potong saat akan disajikan. Sebagai pilihan lain, bisa disajikan bersama potato mash dan dihias dengan daun herbal lainnya.