Homemade Non-Stick Coating

Vemale.com - Urusan panggang-memanggang tidak pernah lepas dari pelapis loyang agar tidak lengket. Biasanya orang menggunakan mentega yang ditaburi tepung untuk melapisi loyang, namun cara ini tidak terlalu efektif dan bisa mengganggu rasa dan penampakan kue. Alternatif lainnya, berbagai produk non-stick spray telah ada di pasaran, namun selain harganya yang cukup mahal, keamanannya juga tidak bisa dipastikan. Sebenarnya Anda bisa membuat pelapis anti lengket sendiri lho! Cara ini lebih praktis, tidak mengurangi rasa kue Anda dan bisa disimpan untuk beberapa saat. Berikut adonannya. Bahan: 250 ml minyak sayur 125 gram mentega putih/shortening 125 gram tepung Cara Membuat: Campurkan ketiga bahan dalam mangkuk besar, kemudian kocok dengan electric mixer hingga halus. Simpan dalam wadah yang kedap udara, kemudian simpan dalam kulkas. Oleskan ramuan ini ke loyang setiap kali akan digunakan dan simpan kembali di dalam kulkas. (vem/miw)