Resep Kentang Goreng Renyah

Fimela.com, Jakarta Siapa nih yang suka menikmati kentang goreng yang dicocol dengan saus? Kita bisa lho bikin sendiri kentang goreng yang renyah di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang ukuran besar
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih, digeprek
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• air untuk merebus
• air es batu unutk merendam kentang

Cara Membuat

1. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong memanjang. Cuci sampai bersih.

2. Rebus air, masukkan gula, garam, bawang putih, dan kentang. Rebus sekitar 5 menit.

3. Tiriskan kentang, rendam dalam air es sampai kentang sudah benar-benar dingin. Tiriskan kentang kembali.

4. Taburi kentang dengan tepung sampai rata. Simpan dalam freezer sampai beku.

5. Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

6. Goreng lagi kentang sampai kuning keemasan.

Kentang goreng bisa dinikmati dengan saus favorit. Selamat mencoba!