Ayam Kacang Mete

Masih menjadi menu andalan, ayam banyak dimodifikasi menjadi aneka jenis masakan. Salah satu masakan berbahan jenis ayam adalah Ayam Kacang Mete. Sajian berbahan ayam ditambah dengan bumbu yang nikmat, nyammm...

Bahan:

500 gram dada ayam, diiris tipi

1 sdt tepung maizena

75 gram kacang mete yang telah digoreng

3 buah cabai merah, dipotong bulat

2 buah cabai hijau, dipotong bulat

3 siung bawang putih, dicincang halus

1 buah bawang bombay, diiris kasar

1 sdm kecap ikan

1 sdm saus tiram

1/2 sdt bubuk lada

Cara membuat:

- Campur rata daging ayam fillet dengan tepung maizena,

- Goreng ayam yang telah berbalut tepung maizena hingga berwarna kuning kecoklatan,

- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, saus tiram, kecap ikan, dan bubuk lada,

- Tambahkan 150 ml air lalu masukkan daging ayam, aduk hingga mengental,

- Angkat dari api, campurkan dengan kacang mete goreng,

- Sajikan.