Tumis Kangkung Terasi

Sajikan menu sayuran segar untuk teman lauk agar Anda juga mendapat asupan vitamin dan sekaligus serat.

Menu kangkung terasi ini bisa juga dicoba untuk teman makan siang lho.

Bahan:

1 ikat kangkung, siangi

2 buah cabe merah besar, potong menyamping

cabe rawit sesuai selera

2 siung bawang putih, memarkan

1 sdt terasi

1/4 sdt garam

1/2 sdt gula

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan. Tumis cabe merah, cabe rawit dan bawang putih hingga layu dan berubah warna.
2. Masukkan kangkung, tumis sejenak hingga setengah matang. Tambahkan sedikit saja air.
3. Masukkan gula, garam dan terasi. Tumis sebentar. Angkat dan sajikan.