Mie Telor Goreng Campur Ayam

Mie Telor kering bisa dibuat jadi mie goreng enak yang dicampur dengan ayam dan diberi taburan bawang goreng dan irisan seledri segar.

Bahan:

1 bungkus mie telor kering

2 butir telur, buat jadi orak-arik

200 gram dada ayam, potong dadu sesuai selera

2 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, keprek dan cincang halus

Kecambah sesuai selera

Irisan kol sesuai selera

1 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

2 sdt minyak wijen

Merica bubuk secukupnya

Taburan:

Bawang goreng

Irisan halus seledri

Cara Membuat:

1. Rebus mie telor kering hingga matang sesuai petunjuk di kemasan. Agar mie tidak lengket, campur air rebusan dengan 2 sdm minyak goreng.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang merah hingga layu.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecambah dan kol, aduk-aduk hingga agak layu.
5. Tuangkan mie dan telur orang-arik, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan merica. Aduk hingga rata.
7. Icipi mie, jika ada bumbu yang dirasa kurang, bisa Anda tambahkan.
8. Aduk rata hingga mie matang, angkat.
9. Tuang Mie Telor Goreng Campur Ayam di atas piring saji.
10. Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri.
11. Mie Telor Goreng Campur Ayam lezat disajikan selagi hangat.