Tips Bikin Steak Daging Empuk Cuma Pakai Wajan Anti Lengket

Meskipun Anda bukan seorang chef ahli, tetapi masih sangat mungkin bila Anda bisa memasak menu steak daging yang empuk dan lezat. Tak harus menggunakan panggangan khusus kok, Anda bahkan bisa menggunakan wajan anti lengket yang Anda punya di rumah.

Bahan:

Daging steak
Merica
Garam
Tambahan bumbu lain
Minyak sayur
Mentega
Daun pepaya

Bahan bumbu panggang:

3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
kecap manis/kecap barbekyu

Caranya:

1. Tusuk-tusuk daging dengan menggunakan garpu, kemudian aduk merata dengan bumbu di dalam sebuah wadah.

2. Bungkus daging dengan menggunakan pepaya dan diamkan setidaknya 45 - 60 menit.

3. Rendam dalam bumbu panggang, kemudian masukkan ke dalam wajan dan nyalakan api. Kondisi ini akan membuat suhu daging dipanaskan secara bertahap di mana kematangan daging akan sempurna, dan tidak akan overcooked.

4. Olesi dengan mentega dan bumbu panggang beberapa kali sambil dibolak-balik sampai daging benar-benar matang dan siap disajikan.

CATATAN:

Garam dapat menarik kelembaban keluar dari permukaan sehingga daging jadi lebih lunak dan protein di dalam daging dapat dipecah. Biasanya daging akan sedikit berair dalam proses ini.

• 5 Jenis Makanan Ini Sebaiknya Tidak Disimpan di Lemari Es
• 6 Rahasia Membuat Cake Yang Sempurna
• 4 Bahan Pengawet Makanan Yang Alami dan Aman Digunakan
• 4 Bahan Makanan Yang Mudah Basi
• Cara Mengolah Sayur Pakis