Cara Memasak Chicken Wings Tanpa Dioven

Chicken Wings adalah menu yang sangat populer dan gurih. Rasanya makan satu potong saja tak pernah cukup. Kelezatan bumbu yang mudah merasuk membuat banyak orang ketagihan. Apalagi daging tipisnya begitu mudah menyerap bumbu yang Anda buat.

Memasak Chicken Wings gampang-gampang susah. Sekalipun dagingnya tipis, ia tidak selalu empuk. Tetapi kalau dimasak terlalu lama, ia akan lumer dan bentuknya tak lagi cantik.

Bagaimana dong cara memasak Chicken Wings dengan rasa berkualitas dan sedap seperti di resto namun tak perlu dimasak dengan oven?

Ada trik yang bisa Anda coba. Ikuti saja langkah-langkah berikut ini:

Langkah 1.

Persiapkan terlebih dahulu sayap ayam yang hendak dimasak. Bersihkan dari seluruh bulu yang tersisa, kemudian potong dan sisakan bagian lengannya, atau sertakan seluruh bagian sayap ayam bila Anda suka.

Langkah 2.

Rendam selama 10 menit dengan air perasan jeruk nipis yang sudah ditambah dengan garam. Remas-remas dan diamkan sejenak.

Langkah 3.

Siapkan bumbu Chicken Wings, berupa:
Cabai merah
Tomat
Cabai kecil
Bawang putih
Kecap manis
Kecap asin
Merica bubuk
Saus tomat

Langkah 4.

Ketika bumbu sudah dihaluskan dan diaduk rata, lumuri sayap ayam dan simpan di dalam wadah yang tertutup rapat di dalam kulkas selama 30 menit.

Langkah 5.

Keluarkan sayap ayam yang telah dibumbui, tambahkan 200-400 ml air, kemudian masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Langkah 6.

Siapkan wajan teflon yang telah diolesi margarin. Panggang masing-masing sayap ayam sampai warnanya berubah kecoklatan dan agak kering.

Kini, Chicken Wings ala resto sudah siap disajikan dengan rasa bumbu yang lebih merasuk.

(vem/bee)