Resep Hamburger Lamb

Akhir pekan selalu jadi waktu yang menyenangkan untuk berkreasi di dapur. Kali ini Vemale akan memberikan resep enak dari Spice of Life. Jika daging burger biasanya terbuat dari daging sapi cincang, kali ini kita akan memakai daging kambing.

Rasanya tidak kalah enak dan terasa unik. Cocok banget untuk akhir pekan atau bekal. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan:

½ kg daging kambing giling

2 tangkup roti burger

2 sdm plain yogurt

Daun bawang secukupnya

Daun thyme secukupnya

Minyak sayur

2 siung bawang putih

Perasan air lemon

Pasta tomat

1 ruas jahe

Bubuk cabai kasar

Merica

Garam

1 sdt bubuk jinten

1 sdt bubuk paprika

1 sdt bubuk kunyit

1 sdt bubuk cabai halus

Daun mint

Lada hitam

Cara Membuat :

1. Tambahkan bubuk jinten, bubuk paprika dan bubuk kunyit ke dalam wadah berisi daging kambing
2. Cincang halus 2 siung bawang putih lalu campur ke wadah daging kambing
3. Hilangkan kulit jahe lalu haluskan dengan tambahan minyak sayur dengan mixer
4. Campurkan Jahe yang telah dihaluskan dengan daging dan bawang putih, tambahkan 1 sdm air putih
5. Tambahkan pasta tomat , bubuk cabe, 3 sdm perasan Lemon, lalu aduk hingga merata
6. Masak daging hingga matang
7. Iris daun mint lalu campur dengan bubuk cabai, tambahkan daun bawang yang telah diiris
8. Tambahkan daun Diil , 2 sdm plain yogurt, perasan jeruk lemon dan mayonnaise lalu aduk hingga rata
9. Sajikan burger sesuai selera

Sumber : Spice Of Life, tayang di Kompas TV setiap Sabtu pukul 10.30 WIB