Resep Kekian Tahu Goreng

Ada banyak cara mengolah bahan dasar tahu menjadi gorengan atau camilan enak untuk keluarga, salah satunya dengan resep kekian berikut ini.

Bahan-bahan :

• 2 buah tahu putih, haluskan
• 100 gr daging ayam giling
• 50 gr udang, ambil dagingnya dan haluskan
• 1 butir telur
• 50 gr tepung tapioka/kanji
• 2 batang seledri, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, buang bijinya cincang kasar
• 1 sdt kecap asin
• minyak untuk menggoreng
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan seperti tahu, daging ayam, dan daging udang yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung  tapioka, daun seledri, cabai merah, kecap asin dan bumbu halus. Aduk rata hingga jadi adonan yang liat. Bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu padat.
2. Sendoki adonan lalu bentuk menjadi kotak-kotak atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Sajikan dengan cabai rawit. Kekian tahu goreng hangat siap menemani sore Anda bersama keluarga.

• Resep Bakwan Jamur Tahu Pedas
• Resep Cimol, Cemilan Enak Khas Bandung
• Resep Pangsit Goreng Renyah
• Resep Tahu Pong Mercon
• Tips Agar Minyak Tidak Meletus Saat Menggoreng Ikan