Resep Ampela Goreng Tepung

Ampela bukan hanya bisa dimasak jadi sambal goreng saja atau digoreng dan dicocol sambal. Anda juga bisa menjadikan ampel ayam sebagai gorengan ringan untuk camilan. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 300 gr ampela ayam, bersihkan dan potong-potong kecil
• 200 gr tepung terigu
• 50 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt baking soda
• 1 butir telur
• garam, gula dan merica secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Baluri ampela dengan bumbu dan biarkan hingga 15 menit.
2. Buat adonan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, dan telur hingga kental. Masukkan ampela beserta bumbunya. Aduk rata.
3. Siapkan minyak dan goreng ampela goreng tepung hingga matang.

Camilan ampela goreng siap sajikan dengan mayonaise atau saus.

• Resep Tahu Goreng Isi Sayur Renyah
• Camilan Berbuka Puasa: Risol Saus Kacang
• Resep Camilan Berbuka Puasa: Scones
• Resep: Hotteok, Pancake Isi Sirup Gula Ala Korea
• Resep Takjil Manis dan Unik: Apel Karamel