Resep Steak Daging Kambing Lezat

Daging kambing juga bisa dibuat jadi steak lezat, lho. Bahkan menu steak yang dihasilkan bisa memiliki aroma dan rasa yang khas. Gimana cara memasaknya? Yuk, intip resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
8 potong daging kambing
4 buah cabai hijau
5 butir bawang putih
3 cm ruas jahe
1 sdt garam
1 sdt bubuk cabai
2 sdt garam
1 sdt biji jintan
1/2 sdt ketumbar
2 butir bawang bombay
2 buah tomat
1 buah jeruk lemon (ambil air perasannya)

Cara Membuat
1. Ulek cabai hijau, bawang putih, jahe, garam, bubuk cabai, dan garam.
2. Baluri daging kambing dengan bumbu ulek, diamkan 1 jam.
3. Panaskan 2 sdt minyak di penggorengan, masak daging kambing hingga kecokelatan, sisihkan.
4. Panaskan kembali 2 sdt minyak di penggorengan, tumis ketumbar dengan bawang bombay cincang.
5. Masukkan daging kambing dalam penggorengan, tambahkan potongan buah tomat.
6. Masak selama 10-15 menit.
7. Tambahkan potongan cabai hijau dan air perasan jeruk lemon.
8. Steak siap dinikmati.

Selain digoreng, alternatif lain untuk membuat steak ini adalah dengan dipanggang atau dibakar. Aroma yang dihasilkan pun pasti akan berbeda. Selamat memasak, Ladies!

• Resep Idul Adha: Marak Kambing Khas Arab
• Resep Idul Adha: Daging Kambing Tinorasak Khas Manado
• Resep Tumis Hati Sapi Sederhana
• Resep Daging Sapi Goreng Krispi Lada Hitam
• Resep Daging Sapi Khas Padang