4 Trik Mudah Bikin Daging Super Empuk

Daging adalah sumber dari protein hewani yang sangat baik. Selain itu daging juga mengandung zat besi serta kalsium yang baik bagi tubuh terutama di masa pertumbuhan dan juga pemeliharaan otot tubuh. Selain rasanya yang memang lezat daging memang sering dikonsumsi karena manfaatnya.

Banyak jenis daging yang bisa dikonsumsi, namun yang paling banyak disukai adalah daging sapi dan kambing. Nah, banyak orang yang mengalami kesulitan saat mengolah daging Ladies. Daging yang dimasak susah empuk. Well, kamu nggak perlu sedih Ladies, dengan trik yang benar daging yang kamu olah akan jadi super empuk lho. Simak 4 metodenya di halaman-halaman berikut ini ya.

(vem/ivy)

Simpan Dalam Freezer

Kamu bisa membiarkan daging layu dengan menyimpannya di dalam freezer. Mungkin kamu berpikir bahwa membuat daging beku akan menyulitkan kita saat mengolah, namun ternyata daging yang sudah disimpan di dalam freezer akan jadi lebih empuk dan mudah diolah ketimbang daging segar Ladies.

Caranya:

Cuci bersih daging segar di bawah air yang mengalir.
Bumbui daging (tergantung menu masakan) lalu simpan di dalam wadah tertutup rapat dan simpan di dalam freezer hingga waktu yang dibutuhkan.

Bungkus Daun Pepaya

Cara yang tradisional ini memang masih banyak dipakai sampai sekarang Ladies. Duan pepaya mengandung enzim papain yang dapat mengempukkan daging. Caranya mudah saja, cukup meremas-remas daun pepaya muda hingga keluar getahnya, kemudian gunakan untuk membungkus daging. Daging nantinya akan jadi lebih empuk saat diolah jadi makanan favorit kamu.

Caranya:

Cuci bersih daging segar di bawah air yang mengalir.
Bumbui daging (tergantung menu masakan)
Bungkus daging dengan daun pepaya muda yang sudah diremas-remas.
Diamkan selama kurang lebih 60 menit sebelum diolah jadi masakan.

Parutan Nanas

Kamu bisa menggunakan parutan nanas muda untuk mengempukkan daging sebelum diolah Ladies. Nanas mengandung enzim bromelin, yang cara kerjanya sama dengan enzim papain. Enzim bromelin ini dapat menguraikan serat-serat daging sehingga menjadi lebih empuk saat diolah.

Caranya:

Cuci bersih daging segar di bawah air yang mengalir.
Lumuri daging dengan nanas yang sudah diblender.
Remas-remas.
Diamkan minimal 30 menit sebelum mengolahnya jadi masakan favorit kamu.

Bumbu Instan

Sekarang ini memang zaman semakin modern dan segala sesuatu jadi semakin mudah Ladies. Kini telah hadir bumbu instan yang berfungsi untuk membuat daging jadi empuk. Bumbu ini biasanya mengandung enzim papain atau bromelin, dan dikemas dalam bentuk powder.

Caranya: