Resep Telur Masak Hijau

Telur tidak hanya bisa disajikan dengan cara digoreng atau direbus saja, Ladies. Ada banyak sekali cara yang bisa kamu pakai untuk membuat sajian berbahan dasar telur terasa lebih nikmat dan tidak membosankan. Misalnya dengan memadukan berbagai macam rempah menjadi satu hidangan spesial, ala Sajiansedap.com berikut ini.

Bahan Dasar:

• 8 butir telur, rebus, lalu kupas
• 1 lembar daun salam 
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 1/2 sdt garam 
• 3/4 sdt gula pasir 
• 1/8 sdt merica bubuk 
• 100 ml air 
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu (ditumbuk kasar):

• 3 buah cabai hijau besar 
• 5 buah cabai hijau keriting 
• 6 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 

Cara Membuat:

1. Goreng telur di dalam minyak panas sampai kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. 
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. 
3. Masukkan tomat hijau, aduk hingga agak layu. Lalu tambahkan telur, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Tuang air, dan masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera kamu dan keluarga, Ladies, agar terasa semakin mantap. Selamat mencoba!

• Resep Telur Ceplok Sambal Terasi
• Resep Telur Dadar Bawang Kecap
• Resep Tahu Telur Sambal Kacang Lezat
• Resep Martabak Mie dan Telur, Pas Untuk Tanggal Tua
• Resep Tumis Kubis Telur 20 Menitan