Resep Kerupuk Wortel Gurih

Salah satu sayuran yang bisa dijadikan kerupuk atau camilan di rumah adalah wortel. Bukan hanya enak disantap saat berwujud sop sayur, wortel juga kaya nutrisi. Nah, daripada beli di luar, mending buat sendiri kan?

Bahan-bahan:

• 2 buah wortel ukuran sedang
• 200 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan kukus wortel hingga lunak. Blender wortel hingga halus, atau bisa juga dengan cara ditumbuk.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula dan garam secukupnya. Campur tepung tapioka dengan wortel dan bumbu halus hingga jadi adonan.
3. Siapkan plastik bulat panjang. Masukkan adonan kerupuk ke dalam plastik. Ikat ujung-ujungnya, lalu kukus kurang lebih selama 1 jam atau hingga matang.
4. Angkat dari kukusan. Buang plastiknya, iris tipis adonan matang dan tata rapi di atas nampan atau tampah.
5. Keringkan di atas sinar matahari hingga kering benar. 
6. Goreng hingga mengembang dan siap dinikmati.

Kerupuk wortel siap disajikan sebagai camilan atau teman makan, Gampang sekali kan buatnya? Yuk coba sendiri di rumah.

• Resep Kroket Nasi Merah untuk Si Kecil
• Resep Tahu Isi: Isi Daging Ayam Dan Sayur Yang Gurih Renyah
• Resep Tahu Isi Udang Renyah Sederhana
• Resep Kroket Singkong Tuna Pedas
• Resep Ubi Goreng Tepung Yang Manis, Gurih Dan Renyah