Resep Kue Pie Buah Warna-Warni

Tahun baru nanti mau ke mana? Sudah menyiapkan rencana liburan bersama keluarga? Coba buat kue pie untuk menyambut tahun baru yuk. Pie buah sepertinya akan jadi menu seru dan cantik untuk menyambut tahun baru. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

300 gr tepung terigu
150 gr margarin
2 butir kuning telur
70 gr gula halus
1 sdm susu bubuk

Bahan vla susu:

300 ml susu cair (boleh kemasan boleh murni)
2 sdm tepung terigu
1 sdm margarin
3 sdm tepung maizena
2 butir kuning telur
60 gr gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan buah:

Strawberry secukupnya
buah jeruk kalengan
buah kiwi secukupnya

Cara membuat:

Kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga bertekstur lembut dan mengembang.
Masukkan kuning telur sambil tetap dikocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kalis.
Tempel dan bentuk sesuai cetakan pie kecil. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dengan suhu 180 derajat atau kurang lebih 20 menit.
Campur susu dengan tepung terigu dan maizena untuk membuat fla. Masak susu dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
Masukkan kuning telur dan gula, aduk rata. Biarkan hingga fla mendidih, lalu masukkan gula dan margarin sambil tetap diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan dingin.
Masukkan fla ke dalam plastik segitiga. Semprot ke mangkuk pie dan hiasi dengan buah-buahan.

Pie fla susu buah warna-warni sudah jadi. Semoga tahun baru kamu sekeluarga meriah ya Ladies.

(vem/feb)