Sukses

Lifestyle

5 Resep Bakso Super Enak Wajib Dicoba Weekend Ini!

Bakso adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat siapa saja gemar menyantap makanan ini. Tak harus membeli terus menerus Ladies, kamu juga bisa membuat sendiri bakso untuk hidangan bersama keluarga di rumah.

Kali ini Vemale akan mencoba menghadirkan sederet resep bakso super lezat yang bisa kamu praktekkan di akhir minggu ini. Ayo pilih favorit kamu Ladies! Intip resepnya di halaman-halaman berikut ini!

(vem/ivy)

Resep Bakso Ayam Kuah Soto

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging dada/paha ayam tanpa kulit (pilih yang tanpa urat dan lemak)
  • 2 buah es batu besar atau ice cube secukupnya
  • 1 butir putih telur
  • 2 sdm tepung tapioka/kanji
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 sdt baking soda
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt minyak goreng

Bumbu halus kuah:

  • 1 liter air
  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas/cm kunyit, buang kulitnya
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe, bersihkan
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdt garam/ secukupnya

Cara membuat:

  1. Blender halus (bisa dengan food processor) daging ayam dengan es batu/ice cube, tepung kanji, putih telur, bawang putih, dan garam. Setelah halus dan daging berubah menjadi pasta, campur rata dengan baking soda.
  2. Rebus air dan tumis bumbu halus kuah. Setelah mendidih, matikan api dan bentuk bola-bola bakso, masukkan ke dalam air rebusan. Biarkan hingga bakso mengapung sendiri.
  3. Setelah mengapung semua, nyalakan api, masukkan daun bawang dan masak bakso hingga matang.

Resep Bakso Ikan Lele

Bahan:

  • 200 gram daging lele, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 50 gram tepung sagu
  • 25 ml air es


Cara Membuat:

  1. Campur daging ikan dengan telur, garam, gula, dan air es.
  2. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung sagu dan aduk rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  5. Panaskan air dan masukkan adonan bakso dalam air yang mendidih.
  6. Masak sampai bakso mengapung.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan bakso dengan kuah kaldu atau tomyam sesuai dengan selera.

Resep Bakso Ikan Tuna

Bahan:

  • 1 kg ikan tuna
  • 250 gram tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam


Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan dan fillet.
  2. giling daging ikan sampai halus.
  3. Haluskan semua bumbu dan campur dengan daging ikan.
  4. Tambahkan semua tepung dan aduk rata.
  5. Masak air dan tunggu mendidih.
  6. Buat bulatan-bulatan bakso dan masak dalam air panas.
  7. Saat bakso sudah mengapung berarti sudah matang.
  8. Angkat dan sajikan dengan kuah bakso.

Resep Bakso Bakar Pedas

Bahan:

  • 18 buah bakso sapi, kerat, rebus sebentar
  • 6 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • tusuk sate secukupnya


Bumbu:

  • 125 g kacang tanah, goreng
  • 3 buah cabai merah, goreng
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 2 sendok makan gula merah
  • 100 ml air hangat

Cara Membuat :

  1. Lumuri bakso dengan kecap manis, lalu tusuk dengan tusukan sate.
  2. Bakar bakso di atas bara api hingga harum dan kecokelatan. Angkat.
  3. Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, garam, dan gula merah. Tambahkan air hangat, aduk rata.
  4. Sajikan bakso bakar dengan sambal kacang.

Resep Bakso Tahu

Bahan

250 gr tahu putih biasa

40 gr tepung bumbu

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 liter kaldu ayam rebus

garam dan merica secukupnya

minyak goreng

Potongan daun bawang dan bawang goreng

Cara membuat

1. Haluskan tahu, campurkan dengan bawang putih, bawang merah dan garam serta merica yang dihaluskan lebih dulu.

2. Masukkan tepung bumbu sedikit demi sedikit. Tepung bumbu in bisa membantu merekatkan tahu dan membuatnya lebih gurih.

3. Buat adonan menjadi bulatan seperti bakso. Sisihkan sebagian untuk digoreng biasa dan separuh untuk direbus.

4. Panaskan kaldu ayam, tambahkan merica dan garam, serta potongan daun bawang. Masukkan bakso tahu yang tidak digoreng, rebus sampai matang.

5. Selesai, sajikan bakso tahu rebus dan goreng dengan taburan bawang goreng dan saus sambal.

 

[pos_1]

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Loading