Resep Imlek: Tim Ikan Sayuran

Hari Raya Imlek tak lengkap tanpa adanya sajian berbahan dasar ikan. Ikan merupakan lambang kemakmuran yang wajib ada di setiap perayaan Imlek. Dipercaya, dengan makan ikan maka kemakmuran akan terus melimpahi kita selama setahun penuh. Nah, salah satu menu berbahan ikan adalah tim ikan sayuran. Yuk coba resepnya seperti yang kami lansir dari resepkita.com berikut ini.

Bahan:

2 ekor ikan kerapu atau bawal putih atau ikan kakap
150 gram baby kailan
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, iris kecil panjang
1 cm jahe, iris kecil panjang
2 batang daun bawang, iris kecil panjang

Bumbu:

1 siung bawang putih, parut
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh air jeruk lemon
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
3 sendok makan penyedap rasa

Cara Mengolah :

1. Siapkan pinggan tahan panas.
2. Bersihkan ikan, kerat-kerat kedua sisi badannya agar bumbu bisa meresap
3. Susun bokchoy di dasar pinggan.
4. Taburi setengah bagian bawang putih, cabai, jahe dan daun bawang.
5. Taruh ikan di atasnya. Taburi sisa bahan.
6. Siram dengan bumbunya.
7. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit.
8. Angkat, sajikan panas.

• Yuk Cobain Lezatnya Ayam Goreng Ngo Hiong Ala Cina
• Es Leci Jeruk Nipis
• Kue Keranjang, Kue Pembawa Keberuntungan di Momen Imlek
• Mengenal Xiaolongbao, Bakpao Mini Dalam Sajian Dumpling Yang Menggugah Selera
• Resep: Kreasi Makanan Unik Imlek 'Yu Sheng'
• Nian Gao, Kue Ikan Pembawa Rejeki
• Telur Batik Imlek