Resep Semur Ceker Sedap

Ingin menikmati olahan ceker yang lain dari biasanya? Coba bikin semur ceker. Olahan ini pas disantap dengan nasi hangat, bisa juga dimakan biasa. Untuk membuatnya juga nggak terlalu ribet. Ikuti resepnya di sini.

Bahan-Bahan
32 ceker ayam (bisa disesuaikan)
80 cc air
6 iris jahe segar
80 cc kecap asin
50 gram gula merah, diserut
2 buah cabai kering, diblender (bila suka)
2 sdm kecap ikan
2 sdm saus hoisin
2 buah adas
1 batang kayu manis
150 gram daun bawang, dirajang serong
2 sdm daun bawang cincang
garam secukupnya

Cara Membuat
Bersihkan dulu ceker ayam, buang kukunya. Baluri dengan garam, diamkan 10 menit, lalu bilas dan rebus hingga matang.

Panaskan minyak di wajan, masukkan ceker dan semua bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna. Tutup wajan, biarkan empuk selama 10 menit. Aduk kembali hingga bumbu jadi lebih kental.

Selamat memasak, Ladies!

• Resep Ceker Lapindo Khas Sidoarjo
• Resep Ampela Hati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar
• Resep Ayam Bakar Wong Solo
• Resep Siomay Goreng Isi Ayam Cincang
• Resep Nugget Ayam Pedas
• Resep Praktis Sayap Ayam Pedas Manis