Resep Mie Cakalang

Jika kamu pecinta makanan berbahan mie, maka kamu wajib mencoba menu mie berikut ini, mie cakalang. Dari namanya saja sudah mengundang selera, jadi penasaran kan? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 250 gr mie telur
• 200 gr ikan cakalang, kukus dan suwir-suwir
• sawi hijau secukupnya, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong kecil
• minyak goreng secukupnya

Kuah/kaldu cakalang:

• 1 liter air
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak untuk menumis

Sambal mie cakalang:

• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit/ sesuai selera
• 1 sdm cuka makan
• 1 sdt garam
• 3 sdm air kaldu cakalang

Cara membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan campur dengan 2 sdm minyak agar tidak lengket. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan sawi, tumis hingga agak layu. Masukkan ikan cakalang suwir, garam dan merica, aduk rata dan tumis sebentar. 
3. Tuang air secukupnya ke dalam bumbu tumis dan masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan kaldu cakalang.
4. Sambal: Haluskan bawang putih dan cabai, tambahkan cuka dan kaldu cakalang panas.
5. Tata mie dalam mangkuk, siram dengan kuah kaldu cakalang panas, tambahkan sambal sesuai selera.

Mie cakalang siap sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Selamat mencoba di rumah.

• Resep Mie Kuah Spesial 5000 Rupiah
• Resep Mie Bihun Goreng Campur Sayur Lezat
• Resep Praktis Lumpia Isi Mie Instan
• Resep Mie Kocok Bandung
• Resep Praktis Bola-Bola Mie Gurih Lezat (Pakai Mie Instan)