Resep Tempura Cumi Gurih

Mengolah cumi memang jadi tantangan tersendiri. Tapi dengan bumbu sederhana, cumi bisa jadi olahan yang enak banget. Salah satunya adalah tempura cumi ini. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan
120 gram tepung terigu
60 gram tepung jagung (polenta)
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
3 buah es batu
60 cc air
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, garam, lada, es batu, dan air. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Iris cumi berbentuk ring (cincin).
3. Celupkan cumi ke adonan.
4. Panaskan minyak, goreng cumi hingga keemasan.
5. Sajikan dengan saus kesukaanmu.

Selamat memasak, Ladies!