Resep Sate Udang Asam Manis

Hidangan sate udang selalu saja menggoda selera. Disantap dengan nasi putih hangat sudah jadi kenikmatan yang luar biasa. Kalau mau bikin sate udang asam manis yang enak, yuk langsung ikuti resep yang satu ini.

Bahan-Bahan
2 sdt biji ketumbar (disangrai lalu diulek)
2 sdt jintan (disangrai lalu diulek)
1 ruas kunyit (diparut)
1 sdm lengkuas parut
2 batang serai (dikupas lalu dirajang)
2 siung bawang putih (diparut)
1 buah jeruk nipis (diperas, ambil airnya)
2 sdm saus ikan
2 sdm gula merah
450 gram udang

Cara Membuat
1. Campurkan ketumbar, jintan, kunyit, serai, bawang putih, lengkuas, air perasan jeruk nipis, saus ikan, dan gula. Blender semua bahan atau proses dengan food processor.
2. Ungkep udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut selama 4 jam.
3. Susun udang dengan tusuk sate lalu panggang hingga matang.

Sate udang ini bisa dinikmati dengan saus kacang atau saus sambal favoritmu. Selamat memasak, Ladies!