Resep Ngo Hiang, Cemilan Goreng khas Imlek

Meski mungkin kamu tidak merayakan Imlek, namun apa salahnya jika menyajikan menu makanan khas Imlek. Karena ternyata ada banyak menu Imlek yang halal, enak dan mudah dibuat di rumah lho, salah satunya adalah resep ngo hiang goreng udang berikut ini.

Bahan-bahan:

• kembang tahu secukupnya
• 100 gr udang kupas, blender halus
• 100 gr tepung terigu 
• 50 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 ml air atau secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur udang dengan bumbu dan semua tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan padat.
2. Rendam kembang tahu agar tidak kaku. Adonan udang bungkus dengan kembang tahu hingga habis. Kukus hingga matang. 
3. Panaskan minyak, goreng kekian udang hingga kecokelatan dan agak kering.

Ngo hiang atau kekian goreng udang siap sajikan dengan saus sambal atau tomat.