Resep Nugget Tempe Krispi Tanpa Telur

Ingin buat camilan dari bahan tempe yang sekaligus bisa jadi lauk sehat di rumah? Buat nugget tempe aja yuk. Bahan dan cara buatnya gampang kok.

Bahan-bahan:

• 400 gr tempe kotak
• 1 buah wortel, serut atau cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• tepung panir secukupnya
• 1 sdm tepung maizena

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Bahan pencelup dan pelapis:

• 2 sdm tepung terigu
• air secukupnya
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus tempe hingga matang, hancurkan dan lumatkan hingga halus saat masih hangat. Campur dengan bumbu halus bawang putih, merica dan garam.
2. Masukkan wortel, tepung terigu, maizena dan penyedap rasa (jika suka) aduk rata dalam adonan. Padatkan adonan.
3. Siapkan pencelup, tepung terigu campur dengan air sedikit demi sedikit hingga kental. Potong-potong adonan tempe yang sudah dipadatkan atau pulung dan bentuk sesuai selera. 
4. Celup adonan tempe ke dalam tepung terigu cair dan gulung ke tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Simpan dalam freezer dulu selama kurang lebih setengah jam agar tepung panir menempel.
5. Setelah itu bisa dikeluarkan dari kulkas dan goreng hingga kecokelatan dan matang.

Jadi deh, nugget tempe siap sajikan hangat dan krispi. Cocok juga buat bekal buah hati.

• Resep Tanggal Tua: Tempe Bakar Ungkep Lezat
• Botok Tahu Tempe Petai Cina
• Resep Sederhana Tempe Fries Gurih Renyah
• Resep Sambal Tempe Pedas Manis
• Resep Sate Tempe Pedas Lezat