Menu Sahur Praktis: Tahu Sumbat

Menu sahur nggak harus yang serba berat dan bisa bikin kenyang dalam sekejap. Sangat disarankan untuk mengonsumsi yang kaya serat dan protein. Dan tahu merupakan salah satu bahan makanan yang kaya protein sehingga pas untuk dijadikan menu sahur. Berikut ini ada resep praktis yang bisa dibuat untuk menu sahur dengan bahan tahu.

Bahan-Bahan
6 blok tahu, belah melintang jadi dua
1 buah mentimun, rajang tipis memanjang
150 gram taoge, direbus sebentar

Bahan Saus
6 buah cabai kering, direndam dalam air panas selama 10 menit
6 buah cabai merah besar, buang bijinya
2 siung bawang putih
400 cc air
4 sdm cuka
2 sdm gula
1 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air

Cara Membuat
1. Goreng tahu, belah tengahnya, lalu beri isian mentimun dan taoge.
2. Untuk membuat saus, ulek cabai, bawang putih, lalu tambahkan air. Rebus dengan api kecil, tambahkan cuka dan gula. 15 menit kemudian, tambahkan tepung maizena, aduk rata. Dinginkan, lalu simpan dalam kulkas.
3. Sajikan tahu dengan saus pedas manis sesuai selera.

Untuk sausnya bisa dibuat beberapa hari sebelumnya, lalu simpan di kulkas. Jadi waktu sahur tinggal menggunakannya sesuai kebutuhan.

Selamat mencoba, Ladies!