Resep Cara Membuat Sambal Terong Teri Penyet Tempe, Endeus!

Sambel terong teri tempe./Copyright cookpad.com/AyuNabillaRumaropen

Ingin menikmati makanan dengan cita rasa pedas dan sedap? Coba bikin olahan sambal terong teri penyet tempe ala AyuNabillaRumaropen ini. Cara bikinnya gampang dan pastinya sangat menggugah selera.

Bahan-Bahan
2 buah terong ungu, potong serong
1 bungkus teri
1 papan tempe, potong kotak

Bumbu yang Diulek Kasar
4 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 bungkus terasi kecil
2 buah tomat
5 buah cabai merah
20 buah cabai rawit
gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat
1. Goreng terong dan teri, sisihkan. Goreng tempe, angkat, penyet, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diulek kasar.
3. Masukkan tempe penyet, beri sedikit air, masak hingga air menyusut.
4. Tambahkan teri dan terong, koreksi rasa, masak hingga air menyusut.
5. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak, ladies!