Resep Cara Membuat Oseng Udang Kemangi

Udang bisa diolah jadi berbagai jenis hidangan yang lezat. Salah satunya adalah oseng udang kemangi ala Ria Flux ini. Cara bikinnya cukup mudah dan rasanya pun super nikmat.

Bahan-Bahan
350 gram udang, dikuliti dan dibuang kepalanya
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1 jempol jahe, diiris tipis
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap manis
1-2 sdm kecap asin
1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air
1/2 sdt merica hitam bubuk
daun kemangi secukupnya
gula, garam, penyedap rasa, dan air secukupnya
minyak untuk menumis

Cara Membuat
1. Tumis bawang putih cincang, irisan jahe, dan irisan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan udang, tambah air sedikit.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam dan gula serta penyedap rasa.
4. Masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Tambahkan daun kemangi, beri merica bubuk, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak, ladies!