Resep Spesial Natal: Bebek Panggang Jeruk Super Lezat

Fimela.com, Jakarta Saat Natal tentu tak akan lengkap jika tak ada hidangan spesial. Nah, salah satu resep yang bisa dicoba saat perayaan Natal adalah bebek panggang yang satu ini. Seperti apa sih resepnya? Intip di sini yuk.

Bahan:

• 1 ekor bebek, tanpa isi perut
• 4 gram cengkeh bubuk
• 4 gram kayu manis bubuk
• 4 gram merica bubuk
• garam secukupnya
• 1 kg jeruk manis
• 300 gram apel
• 100 ml minyak goreng
• 250 ml anggur putih/wine
• 300 ml air jeruk manis
• 40 gram tepung maizena

Cara Membuat:

1. Cuci bersih bebek bagian luar dan dalam, tiriskan.
2. Taburi bagian luar bebek dengan garam dan 2 gram cengkeh bubuk.
3. Campur cengkeh, kayu manis, garam dan merica jadi satu lalu balurkan dalam rongga perut bebek.
4. Potong-potong jeruk dan masukkan dalam rongga perut bebek.
5. Campur minyak goreng dan wine lalu tuangkan di atas bebek.
6. Tutup loyang dengan kertas alumunium foil.
7. Panggang bebek di oven dengan panas 200 C selama 50-70 menit.
8. Di 15 menit terakhir buka kertas alumunium dan siram bebek dengan jus jeruk.
9. Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit.
10. Angkat bebek dan siram lagi dengan jus jeruk.
11. Panggang lagi selama 5 menit.
12. Angkat dan buang jeruk yang ada di dalam rongga perut bebek.
13. Sajikan bebek.

Mudah bukan? Selamat mencoba dan nantikan resep spesial Natal lainnya hanya di Fimela.com ya.