Resep Karedok Sunda, Pedas Manis Gurih

Ingin menikmati hidangan dengan rasa manis, pedas, dan gurih? Coba bikin karedok yuk. Cara bikinnya lumayan gampang lho. Berikut resepnya.

Bahan-bahan
4 helai kacang panjang, potong pendek
2 buah mentimun, iris tipis
1 genggam daun kemangi
2 genggam tauge
5 lembar kol, iris tipis

Bumbu Halus
2 genggam kacang tanah, goreng
7 buah cabai rawit hijau
2 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
2 ruas kencur
1 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
1/2 sdt terasi, dibakar
2 sdm air asam Jawa
2 buah gula merah ukuran sedang
air, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat
1. Semua bahan bumbu bisa dihaluskan dengan blender atau diulek.
2. Campur semua bahan sayur yang sudah dipotong.
3. Campurkan bumbu pada sayuran, aduk rata. Karedok siap dinikmati.

Selamat mencoba, ladies!