Waspada Jenis Racun dalam Bumbu Dapur Rempah dari India dan Meksiko (Part 1)

Perdagangan barag-barang asal luar negeri dan perdagangan dari luar negeri ke dalam negeri selalu terjadi tiap harinya. Bukan hanya dalam industri elektronik dan mesin untuk transportasi seperti mobil, motor dan lain-lain saja, ekspor impor pun terjadi pada bumbu dapur. Ekspor impor demi memenuhi kebutuhan pun dilakukan. Belakangan ini, isu yang beredar adalah adanya jenis racun bakteri salmonella dalam bumbu dapur yang banya didatangkan dari Meksiko dan India.

Berit ini dilansir dari laman okefood.com yang menyatakan bahwa dalam bumbu rempah khususnya yang diimpor dari India dan meksiko mengandung dua kali lipat bakteri salmonella yang dapat menjadi racun dan memberikan dampak negtif pada tubuh konsumen. Hal itu jika dibanding dengan makanan dan produk impor lainnya.

Dalam laporannya, pejabat asal Meksiko telah membantah akan ditemukannya FDA (Food Drug Administration) dalam produk yang diekspor. Di sisi lain, ketika India mendengar isu ini, pemerintah mengmbil langkah untuk menarik seluruh produksi rempah-rempah yang sudah dikirim yang mungkin saja terkontaminasi bakteri salmonella. Ini banyk ditemukan terutama di area perbatasan.

Bahan rempah-rempah yang disinyalir mengandung bateri salmonella adalah ketumbar, kemangi, biji wijen, bubuk kari, jinte, dan lada hitam juga. Diantara bumbu-bumbu dapur yang dianggap mengandung bakteri salmonella, ketumbarlah yang diduga kuat mengandung bakteri salmonella dibanding dengan yang lain. Ketumbar kira-kira terkontaminasi sekitar lime belas persen.

Salmonella merupakan bakteri yang paling umum dan banyak terdapat pada makanan. Berdasarkan laporan US Centers for Disease Control dan Prevention (CDC) yang dilansir dari okefood.com yang menyatakan bahwa sekira 1,2 juta orang per tahun sudah terinfeksi penyakit yang diakibatkan oleh bakteri ini.

Ingin tahu informasi selanjutnya? Tunggu di artikel berikutnya ya, Moms.

Oleh: pipit Pratiwi