Tips Mengolah Telur Bebek: Orak-Arik

Saat menyiapkan makanan terburu-buru, telur selalu menjadi pilihan karena mudah dimasak dan tidak memerlukan waktu lama. Sebenarnya, memasak telur ketika Anda memiliki banyak waktu bisa divariasikan sehingga telur terasa lebih nikmat. Apalagi bagi Anda yang memang penggemar berat telur, tips mengolah telur bebek yang satu ini harus dicoba. Kenapa harus telur bebek? Karena telur bebek terasa lebih nikmat daripada telur ayam saat dipadukan dengan bahan-bahan lainnya.

Disalir dari okefood.com, bumbu-bumbu yang diperlukan untuk membuat orak-arik diantaranya bawang merah dan putih, cabe, pete serta daun bawang. Tumis bumbu-bumbu tersebut, tapi tinggalkan daun bawangnya. Apabila tumisan sudah berbau wangi, masukkan telur bebek mentah ke tumisan di wajah. Aduk tumisan dengan telur bebek sampai tercampur. Sebelum telur bebek mongering, masukkan daun bawang agar ikut tercampur di dalam telur orak-arik. Kemudian angkat telur bebek orak-arik dan sajikan selagi hangat.

Bosan dengan orak-arik saja? Coba juga orak-arik telur kecap. Dilansir dari sajiansedap.com, Anda bisa memasak telur dan tumisan bumbu secara terpisah. Bumbu tumis diantaranya bawang bombay, bawang putih dan jahe. Masak sampai harum. Lalu goring telurnya sampai matang, baru campurkan keduanya. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk semuanya sampai matang. Sebelum mengangkatnya, masukkan daun bawang dan aduk rata sekali lagi.

Selamat menikmati, Ladies!

Oleh: Ayu Susanti