Bagaimana Cara Menyajikan Caviar yang Lezat?

Caviar, menu telur ikan ini memang tiada habisnya untuk dibahas! Terkenal dengan kelezatan seafood yang unik, mewah, dan tentunya juga mahal. Bahkan, belum tentu semua tempat makan seafood mampu menyajikan makanan ini.

Jika Anda ingin menyajikan caviar sendiri juga bisa. Namun, ada hal-hal yang perlu diperhatikan agar sajian ini juga nikmat. Berikut ini adalah tips menyimpan dan menyajikan caviar yang dilansir dari www.ehow.com dan dapat Anda coba.
1. Kaviar harus disimpan dalam wadah tertutup di lemari es dan bukan pada frezernya. Ketika akan mengolahnya, diamkan dulu selama 15 menit agar suhunya sesuai.
2. Selain dimasukkan dalam lemari es, Anda juga dapat menempatkan caviar di dalam wadah yang penuh dengan es. Hal ini dilakukan agar rasa caviar tidak terkontaminasi dengan bahan-bahan lainnya dan menjaganya agar tetap segar.
3. Jika Anda ingin membuat hidangan caviar yang lezat, Anda dapat menghidangkannya dengan beberapa roti panggang yang cukup lunak. Jangan terlalu kering, sebab akan terlalu rapuh untuk menaruh caviar.
4. Sebagian orang biasanya sering menyajikan caviar dengan aneka bahan yang sama kuatnya, seperti garnish lezat, potongan lemon, dan sebagainya. Sebenarnya hal itu kurang tepat dilakukan, karena sebaiknya menyajikan caviar dengan polos, tanpa bumbu lain atau makanan, agar citarasanya tidak berubah.
5. Jika Anda suka dan tidka keberatan, sajian caviar yang ditambah dengan vodka kualitasbagus dan dingin akan dapat membuat rasa caviar semakin yahuudd…!

Oleh: Lailatul Fitria