Resep Donat Kentang Isi Coklat

Fimela.com, Jakarta Kentang bisa jadi bahan makanan yang super lezat. Seperti kue yang satu ini nih Sahabat Fimela. Yuk coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Bahan:

• 150 gram tepung protein tinggi
• 100 gram tepung terigu serba guna
• 40 gram gula pasir
• 100 gram kentang (kukus)
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 40 gram netega
• 1 sdt vanila bubuk
• 1/2 sdt garam
• gula bubuk untuk taburan

Bahan biang:

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula
• 75 ml air hangat

Bahan isian:

• coklat batangan atau meses

Cara Membuat:

1. Masukkan ragi dalam wadah dan tambahkan gula dan air hangat.
2. Diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga muncul gelembung.
3. Kupas kentang yang sudah dikukus lalu haluskan.
4. Siapkan wadah lain dan masukkan tepung, susu bubuk, kentang, gula dan telur.
5. Masukkan bahan biang dan aduk rata.
6. Masukkan vanila.
7. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis dan masukkan mentega dan garam.
8. Uleni lagi sampai kalis.
9. Tutup dengan kain bersih dan diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat ukuran sebelumnya. (biasanya sekitar 40 menit)
10. Kempeskan adonan dengan tangan dan pipihkan di atas alas plastik yang sudah diberi terigu.
11. Bagi adonan sama rata menjadi bulatan-bulatan.
12. Isi donat dengan coklat atau meses.
13. Bentuk adonan sampai jadi bulat.
14. Panaskan minyak goreng dan goreng donat sampai kecoklatan atau matang.
15. Tiriskan.
16. Beri topping gula bubuk.

Isian bisa disesuaikan dengan selera. Bisa juga diganti keju atau selai. Selamat mencoba ya.