Resep Nasi Goreng Tom Yum

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali resep nasi goreng yang enak dengan bumbu khas Indonesia seperti nasi goreng bawang atau nasi goreng terasi, namun pernahkah mencoba mencicipi nasi goreng dengan bumbu tom yum? Mungkin terdengar aneh karena Tom Yum adalah makanan khas Thailand yang disajikan sebagai sup atau makanan berkuah. Tapi ternyata bumbu tom yum enak lho dijadikan bumbu nasi goreng. Coba saja.

Bahan:

• 2 piring nasi
• 100 gr daging ayam, potong dadu

Ulek kasar:

• 1 batang serai, iris tipis
• 1 ruas lengkuas

Bumbu lain:

• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, belah jadi empat bagian
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis daging ayam dengan sedikit garam dan merica hingga berubah warna dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu tom yum hingga harum dan matang, masukkan saus tiram, saus cabai, aduk rata.
3. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata.
4. Nasi goreng tom yum siap sajikan dengan irisan jeruk nipis.