Resep Sederhana Sambal Ijo Pedas Mantap

Fimela.com, Jakarta Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, sambal telah menjadi pelengkap makanan yang tak boleh ketinggalan di meja makan. Dengan sambal, makan nasi hangat bersama lauknya akan terasa lebih mantap juga nikmat. Indonesia sendiri punya banyak macam sambal yang khas dan menggugah selera.

Salah satu sambal khas Indonesia adalah sambal ijo. Untuk membuat sambal ini pun sangat mudah. Bagaimana resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 2 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit hijau
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Minyak panas (secukupnya)

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dan cabai di cobek hingga cukup halus.
2. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
3. Aduk rata semua bahan kemudian koreksi rasa.
4. Tambahkan minyak panas secukupnya hingga cabai dan bawang putih layu. Aduk rata.
5. Sambal cabai ijo sudah siap dan saatnya disajikan.

Sajian ini akan semakin nikmat serta mantap jika disajikan bersama nasi putih hangat dengan lauk ayam goreng, bebek goreng, ikan goreng atau tahu tempe goreng bumbu ketumbar. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.