Resep Makanan Sehat Beef Sukiyaki untuk Kontrol Lemak dan Garam

Fimela.com, Jakarta Tren makanan sehat banyak digalakkan sejumlah pihak. Mulai dari pemerintah, influencer, hingga merek yang mengusung produk makanan sehat.

Chef Muhammad Reza Mahani yang merupakan Healthy Food Chef mengungkapkan sejumlah tanda bahwa tren makanan sehat cenderung meningkat. Yakni dengan dipenuhinya pusat kebugaran dan maraknya catering yang menawarkan makanan sehat.

Sayangnya, catering yang menawarkan makanan sehat cenderung dibanderol dengan harga yang mahal. Sehingga membuat orang berpikir kembali untuk menggunakan jasa catering tersebut.

Sebenarnya, makanan sehat bisa dibuat sendiri tanpa menggunakan bahan makanan organik. Misalnya saja, Beef Sukiyaki. Bagaimana cara membuat menu beef sukiyaki menjadi makanan sehat? Berikut resep rahasianya!

Bahan:

• 400 gr daging sapi tenderloin slice tipis
• 200 gr bawang bombay iris tipis
• 3 biji bawang putih
• 5 batang kucai dipotong 4 cm
• ¼ buah apel
• 4 sdm kecap manis rendah gula dan garam
• 1 sdm biji wijen
• ¼ sdt merica
• 1 sdm Minyak Jagung
• 2 cup kaldu sapi

Cara membuat:

• Taruh bumbu halus ini ke daging sapi dan diamkan kurang lebih 10 menit.
• Tambahkan kecap manis rendah gula dan garam, dan biji wijen ke dalam daging yang sudah dibumbui dengan bumbu halus dan diamkan lagi kurang lebih 30 menit.
• Siapkan Minyak Jagung hingga siap untuk menumis.
• Masukkan sisa bawang bombay, kucai dan tumis hingga harum.
• Tambahkan daging yang sudah dibumbui tadi dan masak hingga matang.
• Kemudian tambahkan kaldu sapi dan rebus hingga mendidih.
• Tambahkan soun, wortel ataupun sayuran lainnya sesuai selera, dan makanan siap untuk di hidangkan.