Resep Bubur Ketan Hitam

Fimela.com, Jakarta Olahan ketan hitam yang satu ini bisa jadi salah satu menu sarapan favorit. Yuk coba sajikan sendiri dengan resep berikut.

Siapkan:

• 1/4 kg beras ketan hitam
• 300 gram gula merah
• 5 sdm gula pasir
• garam secukupnya
• 3 cm kayu manis
• daun pandan
• 2 liter air
• 1 kelapa untuk santan

Cara Membuat:

1. Rendam beras ketan selama semalaman.
2. Keesokan pagi cuci beras ketan sampai bersih.
3. Masak air sampai mendidih, masukkan beras.
4. Masak ketan selama kurang lebih 10 menit.
5. Diamkan selama 30 menit.
6. Masak lagi ketan dan tambahkan gula merah, gula, garam, kayu manis.
7. Masak sampai kental sambil diaduk agar tidak lengket.
8. Masak santan di panci terpisah, tambahkan gula dan daun pandan.
9. Masak sampai mendidih.
10. Sajikan bubur ketan hitam bersama santan.

Voila!