Resep Ikan Pindang Goreng Bumbu Bawang Ketumbar Balut Tepung

Fimela.com, Jakarta Ikan menjadi salah satu asupan nutrisi terbaik buat semua orang. Ikan juga memiliki rasa yang sangat lezat dan menggugah selera. Ikan bahkan bisa diolah menjadi berbagai masakan enak. Bicara mengenai ikan, kali ini Fimela punya resep ikan pindang goreng bumbu bawang ketumbar balut tepung. Simak resepnya.

Bahan

• 5 ekor ikan pindang (cuci bersih, buang isi perutnya)
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam (bagi jadi dua)
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tapioka dan terigu jadi satu. Tambahkan kaldu ayam bubuk, aduk rata, sisihkan sebentar.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Tambahkan sedikit air, campur rata.
3. Masukkan ikan pindang ke adonan bumbu yang telah dihaluskan, diamkan kira-kira selama 10 menit hingga bumbu meresap.
4. Gulingkan ikan ke adonan tepung, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat ikan pindang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.