Resep Tumis Pare Telur Orak-arik yang Enaknya Kebangetan

Fimela.com, Jakarta Sayur pare memang terkenal dengan rasa pahitnya. Meski pahit sayur pare tetap menjadi sayur yang digemari banyak orang. Ada banyak ragam masakan yang bisa terbuat dari pare. Dan yang paling digemari adalah tumis pare campur telur orak-arik. Untuk membuat pare telur orak-arik, berikut nih resepnya.

Bahan

• 1 buah pare (iris kecil-kecil panjang)
• 2 butir telur
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Iris pare kecil-kecil kemudian uleni dengan garam secukupnya, peras dan cuci hingga bersih. Ini dilakukan agar rasa pahit pada pare berkurang.
2. Panaskan minyak, masak telur orak-arik hingga matang, sisihkan di pingir wajan, kecilkan api.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke wajan, masak hingga harum.
4. Masukkan sayur pare ke dalam wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik.
5. Koreksi rasa dan kematangannya, angkat jika tumis pare telur orak-arik sudah matang.
6. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep tumis sayur yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.